Le ricette del Lunedì

Benché ZonaInCasa sia ormai sinonimo di Ricette in Zona di livello esclusivo, questa settimana riusciremo a stupirvi ancora una volta con un piatto che vi lascerà a bocca aperta.

La nostra Violetta, non a caso moderatrice del Forum Cucina, ha bilanciato per noi i deliziosi

Pizzoccheri

A nostro avviso non si tratta solo di una versione più che soddisfacente della ricetta originale, ma di un piatto in grado di competere in tutto e per tutto anche in termini di sapore e sazietà.

Per il vostro bene: non credeteci sulla parola, provateli!


Laura Sardi

Petizione importante!
Come ben sapete, propongo su questo Sito solo iniziative della cui veridicità e fondatezza sia convinta io per prima.

Questa petizione contro un disegno di legge relativo alla liberalizzazione della caccia e ad altre misure gravemente nocive nei confronti degli animali tutti, mi ha particolarmente indignata.

Il mio nome è nella lista dei firmatari, come potrete controllare.

Non vi chiedo di firmare solo perché l'ho fatto io: vi chiedo di leggere e decidere. Non vi ruberà che pochissimi minuti, e il vostro contributo potrebbe fare la differenza fra la vita e la morte per molti animali (anche cani e gatti). Pensateci.


5 marzo 2009

Dal Senato della Repubblica parte in questi giorni un disegno di legge di irresponsabile liberalizzazione della caccia. E' firmato dal senatore Franco Orsi e appare come un gravissimo attacco alla Natura, agli animali selvatici, ai parchi, alla nostra stessa sicurezza. Animali usati come zimbelli, caccia nei parchi, riduzione delle aree protette, abbattimenti di orsi, lupi, cani e gatti vaganti et cetera. L'unica legge che finora tutelasse la fauna selvatica nel nostro Paesea (la 157/1992) sta per essere fatta a pezzi. Puoi opporti firmando questa petizione:

http://www.baseverde.org/petizioni/petizione-bozza-legge-orsi-caccia/ (seguite la procedura per rendere effettivo il voto e la firma).

oppure aderire alla petizione aperta su Facebook:
http://www.facebook.com/group.php?gid=56221250828

(o a tutte e due...).

Disegno di legge sen. Franco Orsi:


Sparisce l'interesse della comunità nazionale e internazionale per la tutela della fauna.
L'Italia ha un patrimonio indisponibile, che è quello degli animali selvatici, alla cui tutela non è più interessato!

Scompare la definizione di specie superprotette.
Animali come il Lupo, l'Orso, le aquile, i fenicotteri, i cigni, le cicogne e tanti altri, in Italia non godranno più delle particolari protezioni previste dalla normativa comunitaria e internazionale.

Si apre la caccia lungo le rotte di migrazione.
Un fatto che arrecherà grande disturbo e incentiverà il bracconaggio, in aree molto importanti per il delicatissimo viaggio e la sosta degli uccelli migratori.

Totale liberalizzazione dei richiami vivi!
Sapete cosa sono i richiami vivi? Gli uccelli tenuti "prigionieri" in piccolissime gabbie per attirarne altri. Già oggi questa pessima pratica è consentita, seppure con limitazioni. Ma il senatore Orsi vuole liberalizzarla totalmente. Sarà possibile detenerne e utilizzarne un numero illimitato.
Spariranno gli anelli di riconoscimento per i richiami vivi. Sarà sufficiente un certificato. Uno per tutti!!!
Tutte le specie di uccelli, cacciabili o non cacciabili, potranno essere usate come richiami vivi. Anche le peppole, i fringuelli, i pettirossi.

700 mila imbalsamatori.
I cacciatori diventeranno automaticamente tassidermisti, senza dover rispettare alcuna procedura. Animali uccisi e imbalsamati senza regole. Quanti bracconieri entreranno in azione per catturare illegalmente animali selvatici e imbalsamarli?

Mortificata la ricerca scientifica.
L'Autorità scientifica di riferimento per lo Stato (l'Istituto Nazionale per la Fauna Selvatica, oggi ISPRA) rischia di essere completamente sostituta da istituti regionali.
Gli istituti regionali rilasceranno pareri su materie di rilevanza nazionale e comunitaria.
Potenziale impossibilità di effettuare studi, ricerche e individuazione di standard uniformi sul territorio nazionale.

Si apre la caccia nei parchi a specie non cacciabili.
Un'incredibile formulazione del Testo Orsi rende possibile la caccia in deroga (cioè la caccia alle specie non cacciabili) addirittura nei Parchi e nelle altre aree protette!

Saranno punite le regioni che proteggono oltre il 30% del territorio regionale!
Norma offensiva! Chi protegge "troppa" natura sarà punito. Come se creare parchi dove la gente e gli animali possano vivere e muoversi sereni, fosse un reato!

Licenza di caccia a 16 anni.
Invece che educare i ragazzi al rispetto, ecco a voi i fucili!

- Liberalizzato lo sterminio di lupi, orsi, cervi, cani e gatti vaganti eccetera!
Un articolo incredibile, che dà a i sindaci poteri di autorizzare interventi di abbattimenti e eradicazione degli animali, in barba alle più elementari norme europee. Basterà che un singolo animale "dia fastidio". Un vero e proprio Far West naturalistico.

Leggi regionali per cacciare specie non cacciabili.
Non sono bastate quattro procedure di infrazione dell'Unione europea, non sono bastate due sentenze della Corte Costituzionale. Il senatore Orsi regalerà a Veneto e Lombardia, ovvero agli ultrà della caccia, la possibilità di continuare a cacciare specie non cacciabili, e di farlo con leggi regionali. E le multe europee le pagheremo noi!

Caccia con neve e ghiaccio.
Si potrà cacciare anche in presenza di neve e ghiaccio, cioè in momenti di grandi difficoltà per gli animali a reperire cibo, rifugio, calore.

Ritorno all'utilizzo degli uccelli come zimbelli!
Puro medioevo! Le civette legate per zampe e ali e utilizzate come esca!

Ridotta la vigilanza venatoria.
Le guardie ecologiche e zoofile non potranno più svolgere vigilanza! Nel Paese con il tasso di bracconaggio tra i più alti d'Europa, cosa fa il Senatore Orsi? Riduce la vigilanza!

Cancellato l'Ente Nazionale Protezione Animali dal Comitato tecnico nazionale.
(ricordate i nostri cuccioli di maremmana salvati dall'Enpa e da loro fatti adottare? Bene.. ora non sarebbe più possibile).
Le associazioni ambientaliste presenti nel Comitato sulla 157 saranno ridotte da quattro a tre. L'ENPA, storica associazione animalista italiana, viene del tutto estromessa.

E altro altro ancora.

Potete opporvi diffondendo questo documento, scrivendo ai senatori della Commissione Territorio e Ambiente, ai parlamentari iscrivendovi alle liste in difesa degli animali selvatici che stanno nascendo sui blog.


Grazie da parte di tanti piccoli occhi come questi:



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Laura Sardi



"E' solo per un eccesso di vanità ridicola che gli uomini si attribuiscono un'anima di specie diversa da quella degli animali" (Voltaire)